Den Kohlrabi schälen, in Würfel schneiden und in Gemüsebrühe garen. Die 2 Eier für 10 Minuten hart kochen. Schinken und Cornichons klein schneiden. Dann den Kohlrabi (Ohne Gemüsebrühe), die kleingeschnittenen Eier, den Schinken, die Cornichons und die Creme Fraiche mit ein wenig Gurkenwasser vermengen. Den Senf und evtl. etwas Salz und Pfeffer zugeben und fertig.
Ich fand es ist mal was anderes und durchaus lohnenswert zu probieren.
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 350 g Kohlrabi
- 2 Eier
- 45 g Schinken
- 50 g Cornichons
- Gurkenwasser
- Gemüsebrühe
- 75 g Creme Fraiche
- 2 TL Senf
Zutaten
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