ZuvielGrünSchatz | Paleo & Clean Eating

Paleo & Clean Eating und mein langer Weg dorthin

Ich bin Susi, 31 Jahre und wohne in Leipzig. Ich habe schon immer gern gekocht und gebacken, wenn auch nicht in dem Ausmaß, wie es jetzt der Fall ist. Ich habe mir bis vor 2 Jahren kaum Gedanken darüber gemacht, was ich da alles so in mich reinstopfe. Irgendwann kam der Punkt, an dem es mir schlecht ging und ich habe gelesen und gelesen und gelesen. Ich konnte nicht glauben, dass unser Körper nicht zu mehr fähig ist und ich mit Kopfschmerzen oder Magen-Darmbeschwerden leben muss. Dann las ich, dass die Ernährung einfach alles in unserem Körper lenkt und für 80% der Krankheiten verantwortlich ist. Nach einem Weg von 2 Jahren habe ich nun die für mich beste Ernährung gefunden. Ich fühle mich fit, bin viel konzentrierter,wacher und nur noch selten krank. Außerdem genieße ich das essen viel mehr. Mit der glutunfreien, meist Paleoernährung (meine Ausnahme ist Käse) komme ich gut zurecht und ich trauere Brötchen und Co kein Stück nach. Ich habe meine Balance zwischen Ernährung und Bewegung gefunden und hoffe durch meine Seite und meine Rezepte vielleicht noch andere Menschen damit begeistern zu können (besonders meine Familie).

Titelbild von ZuvielGrünSchatz - der Paleo-Blog

Ihr seid ratlos, was ihr heute kochen sollt, dann könnt ihr gern in meinen Rezepten wühlen.

Ich freue mich natürlich jederzeit über Feedback oder auch Kommentare. Aber gern auch über eure Rezepte und Vorschläge.

Liebe Grüße
Eure Susi